11月11日清晨，学院院长叶长青按照“四不两直”要求，直接到学生餐厅进行调研检查。正值学生用餐的高峰期，叶长青来到学生们中间，在售卖窗口和餐桌前亲切与就餐学生交谈，对餐厅的菜品质量、价格及窗口服务、明码标价等规范化管理进行了现场调研。一碗面的价格是多少，一个鸡蛋的价格是多少，各种菜品的价格是否合理等学生最为关心的问题，成为了解的重点。叶长青在调研中与就餐的学生亲切交谈，细心询问学生们的就餐情况，“有没有肉，够不够量，喜欢吃什么，每天的消费是多少”，现场气氛十分融洽。
随后，叶长青主持召开了餐厅服务管理工作座谈会。
会上，后勤处负责人、餐厅负责人分别进行了汇报，查摆了目前存在的问题，对下一步改进措施进行了表态。
副院长聂守丰参加座谈会，他指出，学生餐厅必须下大力气进行整改，把价格降下来，把安全抓上去，让广大学生满意。
听取大家的发言后，叶长青强调：一要站位高。餐厅是学院的重要组成部分，也是育人阵地，要站在立德树人的高度，怀着教育情怀，把社会职责、育人价值放在首位，在提供基本就餐服务中，树立形象、展示作为，影响教育学生形成勤俭的生活习惯、节约的生活意识、协作的工作精神，在学生中营造“永职餐厅好”的口碑。二要善经营。要围绕“安全、价格、种类”三个方面完善经营方案，推进“6S”管理。当前要在价格上下功夫，要明显低于周边同边同质同品价格，让学生吃饱、吃好还能感到实惠，从而形成良性循环。三要强管理。学院层面要成立“伙食管理委员会”，落实领导陪餐制度，要加强日常监督，有人盯，有制度管，有措施纠偏提高。餐厅经营企业也要加强内部管理，切实提高效率，强管理、降价格、提效益。（文/陈潇）
